Project Description
RISOTTO
ALLA NORMA
La tradition innovante d’un voyage gustatif à travers l’Italie. L’onctuosité enveloppante de 4 fromages typiques du nord de l’Italie dans un risotto réconfortant.
C’EST SPÉCIAL PARCE QUE
Il est fait avec le riz Carnaroli, le Roi du Riz.
TEMPS DE CUISSON:
12 minutes.
CONSEILS D’UTILISATION:
Versez le contenu du paquet dans une casserole avec 600 ml d’eau froide. Mélangez et portez à ébullition. Faites cuire pendant 12 minutes sans couvercle à feu moyen, en mélangeant occasionnellement jusqu’à l’absorption complète de l’eau. Ajoutez une bonne cuillerée de beurre et du parmesan pour obtenir un risotto crémeux.
VIVRE MIEUX AVEC GOÛT :
On choisit des ingrédients naturels, déshydratés et de qualité élevée pour donner à notre risotto un goût authentique et préserver les mêmes qualités nutritionnelles de la recette traditionnelle; sans glutamate.
LE NUTRITIONNISTE RECOMMANDE:
N’oubliez pas que si vous êtes une femme en bonne santé et active, vous devriez prendre entre 1700 et 2000 calories par jour. Si vous êtes un homme dans les mêmes conditions, vous devriez prendre entre 2000 et 2400 calories par jour. Ce besoin, évidemment, varie selon votre âge, style de vie et santé générale.
#INAIDOFSUSTAINABILITY
– Il soutient la chaîne d’approvisionnement du riz italien à travers le projet « Nous sommes tous des grains de riz »
– Produit avec un impact environnemental réduit: nous recyclons les déchets de production et les transformons en énergie que nous utilisons dans notre usine, réduisant ainsi les émissions de CO2
DÉTAILS TECHNIQUES
INGRÉDIENTS
Soupe déshydratée prépareée. Ingrédients: riz Carnaroli 85%, tomate 4%, préparation à base de fromage Ricotta (Ricotta 80% (petit-lait, crème de lait, sel), petit-lait); arôme naturel, aubergines 2%, préparation à base de beurre (beurre, protéines de lait, perméat de lactosérum), préparation à base d’huile d’olive en poudre (huile d’olive, sirop de glucose, protéines de lait, arômes naturels); sel, oignon, ail, basilic 0,1%.
ALLERGÈNES
Peut contenir des traces de œufs, poissons, mollusques, crustacés, céleri, soja et sulfites. Sans gluten.
DATE LIMITE D’UTILISATION
15 mois à partir de la date de production
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100g
S’AMUSER EN CUISINE
Une démonstration de ce que vous pouvez créer avec notre riz
#CREATIVECOOKING
Meigoo Polow
IRAN
Traditionnellement, le riz était présent dans la cuisine du nord de l’Iran et dans les maisons des riches, tandis que dans le reste du pays le pain était l’élément principal. Aujourd’hui, les variétés de riz les plus appréciées grâce à leur saveur sont les variétés cultivées dans le nord de l’Iran. La recette proposée est Meigoo Polow, un plat typique du sud de l’Iran.
#ITALIANRISOTTO
Risotto au porc
ITALIE
In the area of Pavia, the “culture of pig” is deep-seated: quand’s gà fam, ghe’l pän e salàm (“when you are hungry, you can have bread and salami”) is still a common saying. In the past, breed a pig meant having a life insurance and when it was killed, once a year, in order to check whether the meat prepared to make salami was good, a little part of it was used to prepare a risotto.
#CREATIVECOOKING
Tahchin morgh
IRAN
Tahchin Morgh est un plat à base de riz. Il est fait de deux parties : la couche inférieure, appelée Tahdig (Tah= inférieur + creuser= casserole), obtenue en mélangeant le poulet, le safran et les autres ingrédients et la couche supérieure faite uniquement de riz blanc. En farsi, Tahchin signifie « étaler sur le fond » et Morgh signifie « poulet ».
#CREATIVECOOKING
Oshi Palov
TADJIKISTAN
Connu comme le « roi des repas », Palov emploie des légumes, du riz, de la viande et des épices, et il y en a jusqu’à 200 variétés. L’importance de ce plat pour les communautés tadjikes se résume dans l’adage populaire : « Si vous mangez Oshi Palov chez quelqu’un, vous devez le respecter pendant 40 ans. » Des groupes d’hommes ou de femmes le préparent soit chez eux, soit dans les salons de thé, pendant qu’ils socialisent, jouent de la musique ou chantent. Les connaissances liées à cette pratique se transmis de génération en génération dans les familles et les écoles de cuisine.
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