Project Description

ARROZ CARNAROLI

18 MESES

Arroz italiano de primera calidad para el risotto.

Arroz de excelencia, cultivado exclusivamente en los arrozales lombardos, con un cuidadoso proceso de selección, una maduración de al menos 18 meses, y tratado con un delicado procesamiento de refinamiento.

ES ESPECIAL PORQUÉ:

Resiste la cocción y absorbe los sabores de los condimentos, resaltándolos.

TIEMPO DE COCCIÓN:

18 minutos.

COMO UTILIZARLO:

Pueden usar el arroz Carnaroli 18 meses para preparar un excelente risotto.

VIVIR MEJOR CON GUSTO:

Después de reposar durante 18 meses a temperatura refrigerada, los componentes almidonados del grano se estabilizan. El grano de arroz es más estructurado y consistente, libera menos proteínas, vitaminas y almidón en el agua de cocción, absorbiendo mejor la salsa.

EL NUTRICIONISTA RECOMIENDA:

Tomar pequeñas cantidades de carbohidratos de manera constante a lo largo del día es importante para alimentar el cuerpo correctamente.

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#ENAYUDADELASOSTENIBILIDAD

Apoya la cadena de suministro de arroz italiano a través del proyecto «Todos somos granos de arroz».
Producido con un menor impacto ambiental: reciclamos los residuos de la producción y los convertimos en energía que usamos en nuestra planta, reduciendo las emisiones de CO2.
– Al menos el 80% del cartón de este paquete está hecho con material reciclado.

DETALLES TÉCNICOS

INGREDIENTES

Arroz De Grano Largo

ALÉRGENOS

Ninguno

FECHA DE CADUCIDAD

20 meses a partir de la fecha de producción

TABLA NUTRICIONAL

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DIVERTIRSE EN COCINA.

Una demostración de lo que pueden crear con nuestro arroz

#CREATIVECOOKING

Meigoo Polow

IRÁN

Tradicionalmente, el arroz estaba presente en la cocina del norte de Irán y en las casas de los ricos, mientras que en el resto del País el pan era el elemento principal. Hoy en día, las variedades de arroz más apreciadas por su sabor son las cultivadas en el norte de Irán. La receta propuesta es el Meigoo Polow, un plato que se cocina en el sur de Irán.

RECETA

#CREATIVECOOKING

Xinjiang Uyghur Polo

CHINA

It is a vegetarian dish where meat has been replaced with dried fruits, such as prunes, apricots and raisins.

RECETA

#CREATIVECOOKING

Shirin paloo

KIRGUISTÁN

Paloo is the Kirgiz version of a dish that in the Central Asia is commonly called Plov. It’s made of pieces of meat (usually mutton or beef, sometimes chicken) fried in a big qazan (a cast iron cauldron) and mixed with fried chopped carrots, jiuicai (Chinese chive) and cooked rice. The dish is garnished with fried garlic cloves and red peppers. Shirin Paloo is a vegetarian dish where meat has been replaced with dried fruits, such as prunes, apricots and raisins.

RECETA

#CREATIVECOOKING

Tuy palovi

UZBEKISTÁN

Plov is one of the main Uzbek typical dishes, usually cooked with rice, pieces of meat, carrots and onions. The origin of this dish is bound to a legend!

RECETA

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