Project Description

ARROZ

CARNAROLI

Arroz italiano de primera calidad para el risotto.

El Rey del Arroz, cultivado sólo en algunas zonas específicas de Italia, con granos grandes y consistentes, elegido por los mejores chefs.

ES ESPECIAL PORQUÉ:

El Rey del Arroz, cultivado sólo en algunas zonas específicas de Italia, con granos grandes y consistentes, elegido por los mejores chefs.

TIEMPO DE COCCIÓN:

16-18 minutos.

COMO UTILIZARLO:

Es la variedad de arroz elegida por los mejores chefs. El almidón de sus granos compactos y largos es particularmente rico en amilosa, que lo mantiene firme durante la cocción y le permite absorber mejor la salsa.

VIVIR MEJOR CON GUSTO:

Los beneficios saludables del arroz derivan de sus carbohidratos fácilmente asimilables, de sus proteínas nobles y de la ausencia de alérgenos que pueden causar reacciones reacciones alérgicas.

EL NUTRICIONISTA RECOMIENDA:

Los carbohidratos del arroz son fácilmente asimilables porque son organizados en granos mucho más pequeños que los de otros cereales, el estómago los digiere rapidamente y los transforma en energía inmediata.

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#ENAYUDADELASOSTENIBILIDAD

Apoya la cadena de suministro de arroz italiano a través del proyecto «Todos somos granos de arroz».
Producido con un menor impacto ambiental: reciclamos los residuos de la producción y los convertimos en energía que usamos en nuestra planta, reduciendo las emisiones de CO2.
– Al menos el 80% del cartón de este paquete está hecho con material reciclado.

DETALLES TÉCNICOS

INGREDIENTES

Arroz De Grano Largo

ALÉRGENOS

Ninguno

FECHA DE CADUCIDAD:

20 meses a partir de la fecha de producción

TABLA NUTRICIONAL

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Arroz Rojo Integral 10′

DIVERTIRSE EN COCINA.

Una demostración de lo que pueden crear con nuestro arroz

#CREATIVECOOKING

Meigoo Polow

IRÁN

Tradicionalmente, el arroz estaba presente en la cocina del norte de Irán y en las casas de los ricos, mientras que en el resto del País el pan era el elemento principal. Hoy en día, las variedades de arroz más apreciadas por su sabor son las cultivadas en el norte de Irán. La receta propuesta es el Meigoo Polow, un plato que se cocina en el sur de Irán.

RECETA

#CREATIVECOOKING

Oshi Palov

TAYIKISTÁN

Conocido como el "Rey de las comidas", el palov emplea verduras, arroz, carne y especias, y existen hasta 200 variedades. La importancia de este plato para las comunidades tayikas se resume en el dicho popular: "Si comes Oshi Palov en casa de alguien, tienes que respetarlo durante 40 años". Grupos de hombres o mujeres lo preparan en su casa o en las casas de té, mientras socializan, tocan música o cantan. Los conocimientos ligados a esta práctica se transmiten de generación en generación en familias y escuelas de cocina.

RECETA

#ITALIANRISOTTO

Risotto con azafrán

ITALIA

La primera receta con el risotto presente se remonta al 1854.

RECETA

#CREATIVECOOKING

Tahchin morgh

IRÁN

El Tahchin Morgh es un plato a base de arroz. Se compone de dos partes: la capa inferior, llamada Tahdig (Tah=inferior + dig=olla), que se obtiene mezclando el pollo, el azafrán y los demás ingredientes, y la capa superior hecha sólo de arroz blanco. En farsi, Tahchin significa "extendida en la parte inferior" y Morgh significa "pollo".

RECETA

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