Project Description
ARROZ
ARBORIO 5x1KG
Arroz italiano para el risotto.
Del nombre de la ciudad cerca de Vercelli donde se originó en 1967, un icono de la calidad del arroz italiano, con un grano más grande que los de otras variedades y un alto contenido de almidón.
ES ESPECIAL PORQUÉ:
Es difícil que la receta salga mal, incluso para alguien que no es un chef.
TIEMPO DE COCCIÓN:
15-18 minutos.
COMO UTILIZARLO:
Es el arroz ideal para hacer el risotto:
tiene granos grandes y perlados que
aumentan de volumen durante la cocción,
liberando el almidón y haciendo
el risotto súper cremoso.
VIVIR MEJOR CON GUSTO:
Los beneficios saludables del arroz derivan de sus carbohidratos fácilmente asimilables, de sus proteínas nobles y de la ausencia de alérgenos que pueden causar reacciones molestas.
EL NUTRICIONISTA RECOMIENDA:
Los carbohidratos del arroz son fácilmente asimilables porque son organizados en granos mucho más pequeños que los de otros cereales, entonces el estómago los digiere enseguida y los transforma en energía inmediata.
#ENAYUDADELASOSTENIBILIDAD
– Apoya la cadena de suministro de arroz italiano a través del proyecto «Todos somos granos de arroz».
– Producido con un menor impacto ambiental: reciclamos los residuos de la producción y los convertimos en energía que usamos en nuestra planta, reduciendo las emisiones de CO2.
DETALLES TÉCNICOS
INGREDIENTES
Arroz De Grano Largo
ALÉRGENOS
Ninguno
FECHA DE CADUCIDAD
20 meses a partir de la fecha de producción
TABLA NUTRICIONAL
DIVERTIRSE EN COCINA.
Una demostración de lo que pueden crear con nuestro arroz
#CREATIVECOOKING
Köftes con tomate y pimiento
TURQUÍA
El köfte es una bola hecha con carne picada. Existen muchas variantes sin el empleo de carne, como las que llevan lentejas o patatas.
#CREATIVECOOKING
Tahchin morgh
IRÁN
El Tahchin Morgh es un plato a base de arroz. Se compone de dos partes: la capa inferior, llamada Tahdig (Tah=inferior + dig=olla), que se obtiene mezclando el pollo, el azafrán y los demás ingredientes, y la capa superior hecha sólo de arroz blanco. En farsi, Tahchin significa "extendida en la parte inferior" y Morgh significa "pollo".
#ITALIANRISOTTO
Risotto con cerdo
ITALIA
In the area of Pavia, the “culture of pig” is deep-seated: quand’s gà fam, ghe’l pän e salàm (“when you are hungry, you can have bread and salami”) is still a common saying. In the past, breed a pig meant having a life insurance and when it was killed, once a year, in order to check whether the meat prepared to make salami was good, a little part of it was used to prepare a risotto.
#CREATIVECOOKING
Chicken korma
INDIA
El Korma procede probablemente de Persia y fue importado a la India en el siglo XVI. El nombre deriva de la palabra hindi que significa "estofado", que es el tipo de cocción que caracteriza al plato, ya que la carne o las verduras se cuecen en una olla con pequeñas cantidades de líquido, que puede ser yogur o simplemente agua.
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