Project Description

ARROZ

ARBORIO

Arroz italiano para el risotto.

El origen del nombre proviene de la ciudad cerca de Vercelli donde se originó en 1967, un icono de la calidad del arroz italiano, con un grano más grande que los de otras variedades y un alto contenido de almidón.

ES ESPECIAL PORQUÉ:

Es difícil que la receta salga mal,
incluso para alguien que no es un chef.

TIEMPO DE COCCIÓN:

15-18 minutos.

COMO UTILIZARLO:

Es el arroz ideal para hacer el risotto:
tiene granos grandes y perlados que
aumentan de volumen durante la cocción,
liberando el almidón y haciendo
el risotto súper cremoso.

VIVIR MEJOR CON GUSTO:

Los beneficios saludables del arroz derivan de sus carbohidratos fácilmente asimilables, de sus proteínas nobles y de la ausencia de alérgenos que pueden causar reacciones alérgicas.

EL NUTRICIONISTA RECOMIENDA:

Tomar pequeñas cantidades de carbohidratos de manera constante a lo largo del día es importante para alimentar el cuerpo correctamente.

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#ENAYUDADELASOSTENIBILIDAD

Apoya la cadena de suministro de arroz italiano a través del proyecto «Todos somos granos de arroz».
Producido con un menor impacto ambiental: reciclamos los residuos de la producción y los convertimos en energía que usamos en nuestra planta, reduciendo las emisiones de CO2.

DETALLES TÉCNICOS

INGREDIENTES

Arroz De Grano Largo

ALÉRGENOS

Ninguno

FECHA DE CADUCIDAD

20 meses a partir de la fecha de producción

TABLA NUTRICIONAL

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Arroz Rojo Integral 10′

DIVERTIRSE EN COCINA.

Una demostración de lo que pueden crear con nuestro arroz

#CREATIVECOOKING

Shirin paloo

KIRGUISTÁN

Paloo is the Kirgiz version of a dish that in the Central Asia is commonly called Plov. It’s made of pieces of meat (usually mutton or beef, sometimes chicken) fried in a big qazan (a cast iron cauldron) and mixed with fried chopped carrots, jiuicai (Chinese chive) and cooked rice. The dish is garnished with fried garlic cloves and red peppers. Shirin Paloo is a vegetarian dish where meat has been replaced with dried fruits, such as prunes, apricots and raisins.

RECETA

#ITALIANRISOTTO

Risotto con cerdo

ITALIA

In the area of Pavia, the “culture of pig” is deep-seated: quand’s gà fam, ghe’l pän e salàm (“when you are hungry, you can have bread and salami”) is still a common saying. In the past, breed a pig meant having a life insurance and when it was killed, once a year, in order to check whether the meat prepared to make salami was good, a little part of it was used to prepare a risotto.

RECETA

#CREATIVECOOKING

Gelin budu

TURKMENISTÁN

Gelin Budu, o "muslos de novia" es el nombre turcomano-iraquí que se da a estas croquetas de carne blanda y dorada (conocidas incluso como Kubbat halab en árabe y Pirinç köftesi en turco). La característica única de este plato, más que su extraño nombre, es la corteza de arroz trabajada con harina, que da a las croquetas un sabor y una consistencia únicos.

RECETA

#CREATIVECOOKING

Xinjiang Uyghur Polo

CHINA

It is a vegetarian dish where meat has been replaced with dried fruits, such as prunes, apricots and raisins.

RECETA

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