ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN:
• 230 g 2-Minuten-Venere-Reis für Poké mit rotem Reis und Poké-Sauce
• 200 g Thunfischsteak
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Chilisauce
• 1 TL frisch geriebener Ingwer
• 1 EL Limettensaft
• 4 EL Sesamkörner
• 4 EL Olivenöl
• 1 Gurke in Scheiben
• 1 große Avocado in Scheiben
• 10 Kirschtomaten, halbiert
• 1 gekochtes Ei, halbiert
• gehackte Petersilie, nach Belieben
ZUBEREITUNG
- Den Beutel kneten, öffnen, zwei Esslöffel Wasser hineingeben und 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
- Den Venere-Reis mit rotem Reis und Poké-Sauce in zwei Schüsseln füllen und abkühlen lassen.
- Die Thunfischsteaks in eine große Schüssel geben. Sojasauce, Chilisauce, geriebenen Ingwer und Limettensaft in ein kleines Einweckglas füllen. Den Deckel fest verschließen und das Glas so lange schütteln, bis alle Zutaten gut miteinander vermischt sind. Die Mischung über die Thunfischsteaks gießen. Die Schüssel abdecken und die Thunfischsteaks mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Die Schüssel aus dem Kühlschrank, die Steaks aus der Marinade nehmen. Die Sesamkörner auf einen Teller streuen und beide Thunfischsteaks mit den Sesamkörnern panieren. 2 EL Olivenöl in eine breite Pfanne geben und auf mittlerer/hoher Stufe erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die Thunfischsteaks in die Pfanne geben und 30 Sek. bis 2 Min. auf jeder Seite scharf anbraten. Die Thunfischsteaks anschließend in Stücke schneiden.
- Die Thunfischstücke in die Schüsseln mit dem Venere-Reis geben und mit den Gurken- und Avocadoscheiben, den Kirschtomaten, dem Ei und der gehackten Petersilie bedecken.
