ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN:
- 230 g Venere-Schnellreis
- 160 g Thunfisch aus der Dose
- 320 g Kidney-Bohnen aus der Dose
- 300 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 bis 2 TL Chilipulver, nach Belieben
- 1 EL süßer Paprika, geräuchert
ZUBEREITUNG
- Den Beutel kneten, öffnen, zwei Esslöffel Wasser hineingeben und 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
- Den Reis aus dem Beutel nehmen und abkühlen lassen.
- Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und 8 Min. weich dünsten. Die Gewürze hinzufügen und 1 Min. garen lassen.
- Die Bohnen, den Thunfisch und die Tomaten zugeben, zum Kochen bringen und 15 Min. oder bis das Chili eingedickt ist, auf kleiner Flamme garen lassen. Würzen und mit Venere-Reis servieren.
