Wer ist Francesco Sodano?

• Michelin-Stern für 3 Jahre im Il faro di Capo d’Orso, Amalfiküste
• Sohn der Kunst mit fast 20 Jahren Erfahrung in Sternerestaurants, 5-Sterne-Hotels, Privatclubs, erstklassige Bankette in Italien, London, Los Angeles.
• Serienreisenderauf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen
• Dozent für sensorische Analyse, Backen, Molekularküche und extreme Reifung. Dank seiner prestigeträchtigen internationalen Erfahrung hat er einfache und schmackhafte Rezepte entwickelt und dabei eine wertvolle Kombination entdeckt: die italienische Qualität des schwarzen Venere-Reis kombiniert mit der Einfachheit alltäglicher Rezepte. Hier die Rezeptvideos:

  Die exklusive Farbe, das unverwechselbare Aroma und der außergewöhnliche und anhaltende Geschmack machen Venere® zu einem einzigartigen und faszinierenden Reis, der nur in Italien mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit gemäß einem rückverfolgbaren (UNI EN ISO 22005) und nachhaltigen (FSA) Protokoll angebaut wird. Vollkorn, glutenfrei, reich an Ballaststoffen, Mineralsalzen und Antioxidantien ist es eine wahre Schatzkiste des täglichen Wohlbefindens und eine Säule der mediterranen Ernährung.

• Wie Chef Sodano demonstriert, ist es durch seine Vielseitigkeit wirklich für „jedermann“ geeignet: Liebhaber der Tradition, erfahrene Feinschmecker, die Raffinesse und Exklusivität suchen, die neugierigsten Feinschmecker, die gerne experimentieren

  der Küche, aber auch Anhänger einer gesunden Ernährung, die in Venere® den idealen Partner finden.

  Kurz gesagt, Venere® ist der perfekte Interpret der italienischen Art, Ihren Alltagsreis zu leben.

  Auf seiner kreativen Reise in der Küche beschreibt und schlägt Küchenchef Sodano Venere® Reis in seiner klassischen Version vor, fertig in 12-14 Minuten in kochendem Wasser oder dampfgegart im 2-Minuten-Mikrowellenbeutel, aber auch in a

  innovativere und schmackhaftere Version: Venere

  ®

  für Poke (mit rotem Reis und einer Poke-Sauce), dampfgegart im 2-

  mikrowellengeeigneter Beutel und perfekt für einzigartige und exklusive Poké-Rezepte.

• Heute ist Riso Scotti das einzige Unternehmen, das die Sorte Venere® vermarktet, nachdem es eine exklusive Lizenzvereinbarung mit Sa.Pi.Se, der Cooperativa Sardo Piemontese Sementi, unterzeichnet hat, die das Warenzeichen besitzt und die landwirtschaftliche Kette kontrolliert. Riso Scotti ist mit seinen hochwertigen italienischen Reissorten wie Carnaroli und Arborio für Risotto-Gerichte weltweit führend und hat mit Venere® jetzt eine zusätzliche Möglichkeit, italienische Werte mit perfekter Multifunktionalität zu vereinen: geeignet für Vorspeisen, Beilagen und Ein-Gericht-Mahlzeiten, Venere® ist die perfekte Antwort auf die am weitesten verbreiteten Bedürfnisse des Reiskonsums auf allen fünf Kontinenten. Ein echter Mehrwert.