Project Description
18 MONATE GEREIFTER CARNAROLI-REIS –
SEIT 160 JAHREN ÖKOLOGISCH ANGEBAUT
Italienischer Premium-Risottoreis – 1950er-Edition
ETWAS GANZ BESONDERES, DENN
Carnaroli-Reis wird ausschließlich auf den Reisfeldern der Lombardei angebaut und reift nach einer sorgfältigen Auslese mindestens 18 Jahre lang nach, bevor er traditionell verarbeitet wird.
GARZEIT:
18 Minuten.
VERWENDUNG:
Sie können den 18 Monate lang gereiften Carnaroli-Reis für Ihr Risotto verwenden, wenn Sie etwas ganz Besonders zubereiten möchten!
BESSER LEBEN MIT GENUSS:
Nachdem der Reis 18 Monate lang kühl gelagert wurde, stabilisieren sich die stärkehaltigen Komponenten des Reiskorns. Der Reis bekommt mehr Struktur und Festigkeit, in das Garwasser werden weniger Eiweiß, Vitamine und Stärke freigesetzt, wodurch die Sauce besser aufgenommen wird.
ERNÄHRUNGSWISSENSCHAFTLER EMPFEHLEN
Der Verzehr kleiner Mengen von Kohlehydraten regelmäßig über den Tag verteilt ist wichtig, wenn Ihrem Körper die richtigen Nährstoffe zugeführt werden sollen.
#EINBEITRAGZURNACHHALTIGKEIT
– Mit diesem Produkt wird die italienische Reislieferkette mittels des Projekts „Wir alle sind Reiskörner“ unterstützt.
– Die Herstellung erfolgt umweltschonend: Wir recyceln Produktionsabfälle und wandeln diese in Energie um. Diese nutzen wir in unserem Werk und reduzieren somit unsere CO2-Emissionen.
– Diese Kartonverpackung besteht zu mindestens 80 % aus recyceltem Material.
TECHNISCHE INFORMATIONEN
ZUTATEN
Langkörniger Carnaroli-Reis
ALLERGENE
Keine
MINDESTHALTBARKEIT
20 Monate nach Herstellungsdatum
NÄHRWERTE
ENTDECKEN SIE AUCH
SPASS BEIM KOCHEN
Ein Beispiel dafür, was Sie mit unserem Reis kreieren können
#ITALIANRISOTTO
Risotto mit Schweinefleisch
ITALIEN
Im Raum Pavia wird das Schwein als „Al nimal“ (dt. Tier) bezeichnet, da es sich um das Nutztier schlechthin handelte.
#CREATIVECOOKING
CHICKEN KORMA
INDIA
Korma ist ein vermutlich aus Persien stammendes Gericht, das im 16. Jh. nach Indien importiert wurde. Der Name leitet sich vom Hindi-Wort für „Schmoren“ ab, da das Fleisch oder Gemüse mit wenig Flüssigkeit (Joghurt oder Wasser) im Topf geschmort wird.
#CREATIVECOOKING #ITALIANRISOTTO
Risotto
mit Kürbis und schwarzem Pfeffer.
Lassen Sie sich vom umhüllenden Aroma dieses Rezepts verführen.
#CREATIVECOOKING
TAHCHIN MORGH
IRAN
Tahchin Morgh ist ein persisches Reisgericht.Es handelt sich um einen Reiskuchen aus zwei Schichten: Für die untere Schicht, die als Tahdig bezeichnet wird (Tah = Boden, dig = Topf) werden Hühnchen, Safran und andere Zutaten vermischt, die obere Schicht besteht aus weißem Reis. Auf Farsi bedeutet Tachin so viel wie „auf dem Boden verteilt“, Morgh bedeutet „Hühnchen“.
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